辣木籽油食用安全性毒理学评价

发表时间:2014/12/25  作者:段琼芬等  浏览次数:227  
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辣木籽油食用安全性毒理学评价

段琼芬马李一王有琼张重权赵 虹

( 中国林业科学研究院 资源昆虫研究所昆明 650224)

摘要: SD 大鼠和昆明系小鼠为试验动物进行急性毒性遗传毒性和 30 d 喂养试验研究辣木籽油的食用安全性结果表明: 急性毒性试验未发现动物有明显中毒症状与死亡;  遗传毒性试验结果均为阴性; 30 d 喂养试验发现当喂食含有 6% 12% 辣木籽油饲料的雌雄大鼠的血糖水平显著降低喂食含有 12%  辣木籽油饲料的雄性大鼠的总蛋白水平显著降低其他各项血液生化指标均无明显变化因此辣木籽油是安全无毒的可食用油脂

关键词: 辣木籽油; 毒理学; 食用安全性

中图分类号: TS225 1; TS201 6         文献标志码: A        文章编号: 1003 7969( 2014) 02 0048 05


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  • 评论人: ip:123.170.*.* 2020/12/14 15:42:06 发表
  • 好文章
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