添加辣木对肉用鸡的增重试验
来源: 云南农业大学动物科学技术学院, 云南省林业科学院   发布时间: 2014-12-03 09:37   2117 次浏览   大小:  16px  14px  12px
根据辣木的营养特性 , 结合黄羽 肉鸡 ( 狄 高鸡 ) 对饲料转化率 高的特点 , 运用 辣木作为 黄羽 肉鸡 饲料添 加剂 , 观察 黄羽肉鸡 在含 不同比例 的辣 木饲 料下 的生长情 况 , 结果表 明在饲料 中添 加 1 0 % 2 0 % 的辣木叶粉 的效果较好 。

辣 木 ( M o r i n g a  o l e  r n ) 又 称 鼓 槌 树( D a m s t i c k   t r e e ) ¨ J , 是一 种 有 独 特 经 济 价 值 的热带植 物 。 为辣 木科辣 木属植 物 , 本科 仅 有一个属 , 共1 4个种 。 其 中   s t e n o p e t a l a ( 原产 于 埃塞俄 比亚 和肯尼 亚北 部 ) 、   p e r e g r i n a ( 原产 苏 丹 、 埃 及 和 阿拉伯半 岛 ) 、   o v a l i f o l i a ( 原 产 安 哥 拉 和 纳 米 比亚 )和 M o r i n g a   o l e   r a ( 原产 于印 度北部 亚喜 马拉 雅 区域 ) 等 4 个 种 已有栽 培 , 而生 长快 、 分布 广且利 用 和研究 最多 的是 M o r i n g a   o l e i f e r a  。

据报 道 , 辣 木 叶 子 干 粉 中 每 1 0 0   g 中 含 有2 7 . 1 % 的 粗 蛋 白 , 2   0 0 0 . 3 0   m g 钙 , 3 6 8  m g 镁 , 2 0 4m g 磷 , 1   3 2 4   m g钾 , 0 . 6 0   m g铜 , 2 8 2   m g铁 , 以 及1 6 3   m g 维 生 素 A, 相 应 的 维生 素 B , c , E的 的含 量也分别 有 3 0 . 7 , 1 7 3 , 1 1 3   m g   ] - 5 ] 。因 为辣木 的营 养成分 含量 如此之 高 , C WS ( 美 国基 督 教世 界 救 济 会C h u r c h   Wo r l d   S e r v i c e ) 以 前 常 用 奶 粉 救 援 非 洲 小孩 , 现 在 也 供 应 辣 木 叶粉 对 抗 营 养 不 良。还 有 报道 , 当辣 木 叶子 占饲料 的 4 0 % ~ 5 0 %时 , 奶 牛 的产奶 量 和 肉牛 的 日 增 重量 都提 高 了 3 0 %   j 。

辣 木 是 多年 生 树 , 最 高可 达 7~1 2   m, 树干 直径可 达 2 0 ~ 4 0   c m。树 干直立 , 当达到 1 . 5 ~ 2  m 时才开始 生 主枝 。主枝 的延伸 无一 定 的规律 , 其 树冠极像一把伞。据报道 , 除根部外皮因具有生物碱以外 , 其它 部位 含有 丰富 的蛋 白质及 维生 素 、 氨 基酸 ,对 素 食 者 是 有 极 大 助 益 , 且 所 含 钙 质 是 牛 奶 的 4倍 , 蛋 白质是 牛奶 的 2 倍 , 钾 是香蕉 的 3 倍 , 铁 是菠菜 的 3倍 , 维 生 素 C是柑 橘 的 7 倍 , 维 生 素 A是 胡萝 b 的 4倍 ,是对抗 营 养不 良的健 康食 品 r - 8   3 。

饲 料 中的蛋 白质 , 是 动物 生 长 发 育 、 维 持 健 康和 产 蛋 的 主 要 营 养 物 质 之 一 。 据 报 道 , 雏 鸡 以1 7 % 一 2 0 % , 育 成鸡 为 1 3 % 一1 5 % 为 宜 , 日粮 中 蛋白质不 足或过 多 , 对 鸡 都会 造 成 不 良影 响 和后 果 。还 应根据 各种 鸡 的消化 生理特 点 , 选择适 宜 的饲料原 料进行 搭配 , 尤其 要 注意控 制饲 料 中粗纤维 的含量  J 。本试 验 在 前 人 研 究 的 基 础 上 , 探 寻 在 作 为养 鸡饲料 添加 剂 方面 的应 用 ; 为 此 , 根 据 黄 羽迪 高鸡适 应 性强 , 生长 快 , 饲 料 转化 率 高 , 皮 薄 肉嫩 , 骨细 而软 , 脂 肪分 布均 匀 , 食 之 味美 、 嫩 、 滑 等特点 , 加之辣 木具有 优 良的 营养特 性 , 于 2 0 0 5年 3 — 5 月 在云南 昆 明用 辣 木叶粉 进行 了本 试验 , 现报 道如 下 。
1 材 料和 方 法

1 . 1 样 品的采集 和方 法材 料

( 1 ) 风 干辣 木叶粉

由云南 省林 业科 学 院提 供 ; 将 M o r i n g a   o l e i f e r a从 印度 北部 亚喜 马 拉 雅 区域 引 进 并 种植 于西 双 版纳 、 开远等 地 ; 将 当年 萌 发 的辣 木 叶 在盛 产 期 进 割刈 , 晒干或 阴干后 粉碎 备用 。

( 2 ) 试验 用 鸡

2 5日龄 脱 温 狄 高 鸡 , 体 重 平 均 4 6 6 . 9   g , 上 限5 5 5   g , 下 限 3 7 0   g , 由云南 农业 大学种 鸡场 提供 。

( 3 ) 饲 料

基 础 日粮 , 由昆明 广卫饲 料 厂生产 。粗蛋 白≥1 9 % , 粗 纤 维 ≤5 . 0 % , 粗 灰 分 ≤8 . 0 % , 钙 0 . 5一1 . 5 , 总 磷 ≥ 0 . 5 0 , 食 盐 0 . 3 0 —0 . 8 0 , 赖 氨 酸 ≥0 . 8 5 , 水 份 ≤l 2 . 5 % 。

1 . 2 方法

( 1 ) 将试 验 组 分成 6组 , 每组 6— 7只 ; 对照 组l 组 , 为 l 0只。

( 2 ) 将辣 木 以 添加 剂 的形 式 按 照 不 同 的 比例( 1 组 : 5 % , 2 组 : 1 0 % , 3 组 I   1 5 % , 4组 : 2 0 % , 5 组 :2 5 % , 6 组 : 3 0 % , 对照 组 : 0 % ) 添加 到 饲料 中 , 然 后对 各组 进行 相应 的投 喂 , 采 取 记量 不 定 量 的原 则 ,每天分别记录各组 的投喂量和剩余量。

( 3 ) 每天 观察鸡 群 的饮食 及粪便 排 出情况 。

( 4 ) 在试 验过程 中 , 抽取 至第 l 5 — 1 6   d的 2 4   h的新鲜粪 便 称取 重量 , 然 后 进行 测 定 其含 氮 量 ( 用滴 定法进 行测 定 ) , 以检 测其蛋 白质的 吸收率 。

2 结果 与分 析

( 1 ) 在饲 料 中 加 入 辣 木 叶后 , 参 试 的 各 组 采食 、 粪便 均 正 常 ; 前 期 , 第 l 一 8   d采食 量 均 比对 照组 少 , 最 多 的 2组 为 对 照 组 的 8 6 . 0 4 % , 最 少 的 6组 为对 照组 的 6 1 . 1 % ; 同时体 重 增加 亦 出现 对 照
组 的体重 比试 验组 的快 ; 第 9—1 9   d其采 食 量 依 旧均 比对 照组 少 , 最 多 的 3 组 为对 照组 的 6 8 . 9 % , 最
少 的 5组 为对 照 组 的 5 8 . 9 % , 同 时体 重增 加 又 出现 对照 组的体 重 比试验 组 的慢 , 见 表 1 。

( 2 ) 参 加 试 验 的 各 组鸡 在 试 验 前 阶段 生 长 速度 不 如后 阶段 的快 , 且 添 加 量 以 1 0 % 和 1 5 % 的 2组 和 3 组增 长较 快 ; 而添加 2 5 % 和 3 0 % 的 5组和 6组 , 其 增 长速 度 仅 为 2 0 . 1 3 % , 1 8 . 3 9 % ; 而 到 了 后期 , 其增 长速度 要 比前 期快 得 多 , 其 中 以添 加 3 0 %的 6 组 最 多 , 达 1 0 2 . 4 8 % , 最 慢 的 4 组 也 达7 5 . 7 3 % , 同时 还 可 以看 出 , 凡 添 加 了辣 木 的 l , 2 ,3 , 5 , 6各组 均 比对照 组 的 8 5 . 5 8 %要 高 , 见 表 2 。

( 3 ) 在饲养过程 中 , 参 试 的鸡 未发生 任何不 良反应, 经对参试的鸡进行屠宰, 亦未发现任何 肉眼可见的病变 ,又对 其除 毛重 、 心 、 肝 、 脾 、 肌 胃、 腺 胃和 甲状腺进 行称 重 比较 , 其 中除 毛重 以添加 1 5 % 的 3 组最重 , 添加 3 0 %的 5 组最 少 ; 心脏重量 以 6 组最 重 , 对照组最轻 ; 肝脏也 以 3 组 的最 重 , 4 组 的最 轻 ; 肌 胃以 2
组的最重 , 4组的最 轻 ; 腺 胃以对照 组 的最重 , 3 组 的最轻 ; 但均在其正常指标之 内 , 见表 3 。

( 4 ) 将 饲 喂到 第 1 8   d中 的鸡 粪 进 行 含氮 量 的测定 , 结 果 l 组 和 对 照 组 的 粪 中 含 氮 量 最 高 , 达3 3 . 6 l   g / k g 粪 便 重 和 3 3 . 5 5   g / k g 粪 便 重 ; 2组 和 3组 的含 氮量最 低 , 仅 为 l 2 . 8 6   g / k g 粪 便重 和 l 2 . 3 2g / k g 粪 便重 , 见表 4 。

3 小 结与讨 论

( 1 ) 从试 验结果 表 1 可 以看 出 , 加 有 辣木 叶 的饲 料其 总消 耗 量 均 比对 照组 的 要 少 3 0 % 左 右 , 同
时从 试验 结果 可 以看 出其 前 期 生长 速 度 要 比后 期生 长速 度要慢 许 多 ; 可认 为 , 用辣 木叶作 为 添加剂 ,对 胃肠 功 能 发 育 不 是 很 好 的 幼 年 动 物 来 说 要 差些 。

( 2 ) 从 饲养 过程 和剖 检 结果 , 并从 试 验 结果 表3 看 出 , 各组 的器 官形态 及 内脏 重 量并 无 较 大 的差异 , 其重量 比均 在 其 正 常值 范 围 内 , 说 明在 饲料 中添加 一 定 数 量 的 辣 木 叶 ( 5 % ~ 3 0 % ) 对 动 物 来 说是 比较安全 的 。

( 3 ) 从 表 4可 以看 出 , 粪 便 中的氮 含 量 以 2组和 3组低 , 这说明在鸡体内的蛋 白质吸收 比对照组的要 好 、 要 完 全 。在用 昆明广卫 饲料 厂生 产 的肉鸡料添加辣木叶来喂狄高鸡时, 其添加数量以占饲料的 l 0 % ~ l 5 %最 佳 。

( 4 ) 辣 木除 具有 营养 丰 富 而全 面 的特 点 外 , 还具有着悠久的食用历史 l 4 ’ 卜m   J , 故辣木除可作 为人 们食 用外 , 还 可以 以饲料 中替 代一定 数量 的蛋 白质 饲料 。这 从某个 意 义上讲 , 不仅 能促 进动 物的 生长 , 还 可 以节 省 了 饲 料 的 成 本 , 是 一 举 两 得 的事 。本次试验使用的是狄高肉用鸡 , 虽其对蛋白质有较高 的利 用率 , 但 毕 竟 与 反 刍 动 物 相 比有 其 不 足 之处 ; 据报 道 , 辣 木 在 国 外 是 用 来 饲 喂 牛 、 羊 的,因其具 有适 宜 消化生粗 草料 的 消化器 官 , 能较好 的消化利 用各种 青 粗 饲 料 。本 次 采 用 肉鸡 来 进 行试验 , 亦 收到 了节 省 了饲 料 3 0 % 左右 的效果 。

( 5 ) 结合 黄羽 肉鸡 ( 狄高 ) 生 长快 、 饲 料转 化 率高 、 饲 养技 术简便 等 的特 点 , 将 辣 木 叶 凉干 粉 碎后 按 照 1 0 % 一 1 5 % 的 比例 添 加 到 昆 明广卫 饲 料 厂生产 的原饲 料 中 , 这不 仅提 高 了饲料 的蛋 白营养 含量 , 同时又加 快 了鸡 的生长 , 从 而 提高 了经 济效益 。且以饲喂体重为 1   k g 左右的肉鸡效果较为显著。由于辣 木是一 种典 型 的热带 多功 能植 物 , 其适应 性 强 、 生长 快 、 生 物 量大 、 修 剪 后 萌发 快 , 可 用种子和木栓化枝条扦插繁殖 , 植后第 2 年就能结果等的特 点   , 可 以有 意识 地 将 辣 木 引 入 到我 国 广 大热 带 、 南亚热 带 地 区种 植 , 这 有利 于环保 的同时 , 也给农 民拓宽 了一 条走上 致 富 的道 路 。

 
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