辣木的特征特性及其栽培技术
来源: 中国林科院资源昆虫研究所   发布时间: 2014-12-02 11:03   1376 次浏览   大小:  16px  14px  12px
介 绍 了辣木 的特征 特性及其栽培技 术 。

辣木 ( M o r i n g a o l e i f e r a   L a m ) 又称 鼓槌 树 , 为 辣木科 ( M o r i n g a c e a e ) 辣木属 热 带 多年 生 落 叶乔 木 , 因其 树 根具 有辛 辣味 , 故 而得名辣木 。原产 于热带 、 南 亚热 带 的干 旱或 半 干旱地 区 , 种植 6个月后 即可 开花 结实 , 是 一种 多用 途 的速 生树种 , 抗病虫害 的能力较强。

1 辣木 的特征特性

辣木 树高一般可达 5~ 1 2   m, 伞 形树冠 , 树 干通 直 , 软木材质 , 较脆 ; 主根粗 壮 , 树根膨 大呈块茎 , 可 贮存大 量水 分 ; 果荚的长度 因种类 的不 同而差 异较 大 , 最长 的可 达 1 2 0   c m, 最短 的也有 3 0   c m, 每 果荚内有种子20粒左 右 。

根据 笔者的测定 , 辣木 营养成分 的含 量 比以前文献 报道的还好 。在辣木 叶中( 叶粉 ) , 以前文献报 道其钙 的含量 是牛奶的 4 倍 、 铁是菠菜 的 3倍、 V   是 柑橘 的 7 倍 、 V  是胡 萝 卜的 4 倍 、 钾是香蕉的 3 倍 。而笔者 测定 的叶粉钙 含量是 牛奶的 2 8 倍 、 铁是菠菜的 1 0 倍 、 钾是香蕉 的 2 3 倍 、 蛋 白质含量 与大豆差不 多、 锌 的含量 在嫩 茎 、 叶、 苔 、 花类 蔬菜 中的含 量是最高 的。V  V  笔者没有测 定。

辣木 的种子可 用来 提取 辣木 油 和做 天然净 水 剂等 。种子含油量达 3 4 % ~ 4 3 % , 其 中不 饱 和脂 肪酸 的含 量 为 7 4 %( 橄榄 油一般含 7 4 % ) , 是一 种 可与 橄榄 油 媲美 的优 良木 本食用油。辣木油还 可应 用 于制皂 业 、 化妆 品业 、 医药 和工 业等。经过我们的研 究表 明 , 辣木 的净 水效 果 比铝净 水 剂好 ,并且成本较低 。因此 , 辣木 被科 学家 誉 为是 “ 上 帝赐 给人 类的宝物” 。

2 栽培技术

2 . 1 对 环境的要 求 辣 木适 宜在 年平 均气 温 1 9 ℃ 以上 , 年降水量 5 0 0 ~ 3   5 0 0   m i l l , 全年无 霜或微 霜 , p H在 4 . 5 ~ 8 . 5的较干 的沙壤地生长 。我 国的云南干 热河 谷地 区、 广东 雷州半岛、 海南和 台湾 省的大多数地 区适宜种植 辣木。
2 . 2 整 地定植 种植 时 可采 用 两种 方式 : 一 是种 子直 播方式 。即将 种 子 直 接 播 于 种 植 穴 内, 每 穴 播 2~ 3粒 , 覆 土1 . 5 ~ 2   c m, 出苗后 选 留 1 株 健壮 的幼苗 即可。二 是采 用育苗移 栽方 式。 即采用 营养 杯 育 苗 , 移 栽 时 , 注 意 保护 幼 根 。种植 密度要根据种 植 目的而定 , 如采摘 嫩 叶食 用 的种植密 度可大些 , 采摘 豆荚或种子 的可适 当小些 。
2 . 3 肥水管理 辣 木 的需 水量 不大 , 在 幼苗 时期 只要 保持适 当湿度 即可 , 干旱 季节要 适 当灌 水 , 以利 于生 长 。辣 木 耐贫瘠 , 一般 可 以不 施肥 , 但 为 了促 进生 长、 提 高 产量 、 有 利 于产后树势恢 复和树体越冬 。在采摘 豆 荚前 , 可 每隔 l 5 — 3 0   d施 0 . 3 % ~ 0 . 5 % 的复合肥 水液 , 或在 植株 四周挖 沟施入 有机肥或灶灰 。幼 树期 以浅施 、 轮施 为宜 ; 成 年树适 当深 施 , 可采取点施 、 条沟施 和放射 沟施肥等方 法。
2 . 4 树体 管理 辣木 生长 迅速 , 一 般第 1 年会 长高 至 3~ 4m, 所 以为 了增加 分枝及方便 采收 , 一 般在植株高 0 . 5   m左右进行定 干。 以后 每年 冬 季都 将 将植 株 短 截 至 1   m 以下 高 。辣木 的嫩 叶可 1 5 ~ 加 d 采收 1 次 。
2 . 5 病 虫害防治 辣木 的病虫 主要有 蝶类幼 虫 、 红蜘蛛 、 潜叶蝇 和尺蠼 , 但 危害较轻 。防治方法 : 用 手工摘 除病 叶 , 或 用阿维 菌素 2   0 0 0倍液防治红 蜘蛛 , 用抑 太保 、 卡死克等常用 杀虫剂防治蝶类幼虫。辣木的主要病害有根腐病和白粉病。防治 方法 : 在苗 期要 防 止积 水或 浇 水太 多。也 可用 粉锈 宁 、甲基 托布津等药剂 防治。
2 . 6 适时采收 可在定植 2 个 月后定 期或不 定期摘 取枝 梢和嫩 叶进行加 工 。食 用 果荚 , 应 在幼 嫩 、 柔 软 时采 收 。果 荚用 于榨 油 , 要果荚 在树 上变 干变 黄 , 但 是 还没 有裂 开落地 时采收 。干种 子也 可以打成粉末 , 作 为调料 。种子必 须在绿 色时才能食用 , 变成浅黄 色就不宜食用 。


 
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