图说辣木:尼日尔赈饥奇树
来源:    发布时间: 2014-11-20 14:28   1836 次浏览   大小:  16px  14px  12px
尼日尔人民用辣木充饥。
辣木在西尼日尔地区生根发芽。辣木树虽然看起来不起眼却成为频遭干旱的西非地区抵御干旱的最新方法。

距离上一次食物危机仅仅两年,农作物再一次欠收。540万人口即将面临食物不足的危机。整个地区1800万人口将会遭受同样厄运。

由于农作物减产,图中这位母亲不得不带孩子紧急喂养。“每天早上醒来第一件想到的是就是去哪里弄些食物来,”她说。她两岁的孩子营养不良已经持续两个多月了。

辣木树可以在尼日尔严酷的环境中生长。辣木叶可以食用营养丰富富含维他命AB.尽管环境恶劣,辣木仍能产出经济效益。近些年来,辣木作为食物和药物的属性逐渐被人所遗忘。目前当地由52名妇女组成的小组决定种植辣木来为家庭提供充足的食物。在过去的七年,这些妇女成为了提拉贝里园艺协会的一部分,提拉贝里是日尔越来越干旱的地区。

“我的母亲注意到收成却来越少于是她建议成立一个园艺小组,”哈马夫人说。“人民因为缺少食物遭受各种痛苦。妇女们不得不去尼亚美(首都)找工作。她们工作时也必须要带上小孩,这就意味着小孩没法接受教育。近些年辣木树主要用于做天然的篱笆墙,所以又被称为“笆树”

园艺协会致力于培育辣木树,辣木叶在两个月就可以收获。哈马夫人说:一开始我并不确定辣木叶可以食用,但我愿意尝试。现在我们全年都可以获得食物”。哈马夫人是三个孩子的母亲。妇女们种植的其他作物季节性很强。“今年通过卖蔬菜我挣了10,000 法郎”(约合19美元)-她说“我还有几袋干白菜和辣木树可以帮我度过一整年。菜园子为我的生活带来了巨大的改变。”哈马女士说她最喜欢将辣木叶放在燕麦粉里再加入一些辣椒和洋葱然后烹调。“我很高兴可以依靠自己而不是别人,”她说,“我很自豪我所取得的成就。

 
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