辣木树:神奇的天然保健植物
来源: 中国绿色时报   发布时间: 2013-06-02 14:07   4330 次浏览   大小:  16px  14px  12px
辣木树:神奇的天然保健植物

  

       去四川攀枝花旅游,第一次在餐桌上邂逅有关辣木美食,并开始喜欢上它。

        辣木树,也叫鼓槌树、象腿树,是热带落叶乔木,属新一代高营养、高经济农作物。辣木树生长速度快,一年半的时间,辣木树便能育苗、定植、成林、开花、结果。辣木浑身是宝,它的叶、花、籽、豆荚和根茎都可以开发利用。在印度、非洲等地赋有“素食黄金”的美誉,含有丰富的维生素、高纤维、多种矿物元素、多种微量元素等,可谓是一种神奇的天然保健植物。

 

        辣木树不仅树皮是辣的,连树根也是辣的。辣木树全身均可做成美食。辣木树根可以腌制成泡菜,雪白色的辣木根清脆爽口。辣木的新鲜嫩叶可作为蔬菜食用,嫩叶类似绿油油的菠菜,可做汤、沙拉或清炒。辣木花和嫩果荚也可作为蔬菜食用。干种子和幼苗的根干燥后还可以打成粉末作为调味料。辣木籽可榨油。在餐桌上,辣木块炖鸡汤,养生又清淡。辣木树做成的辣木面,绿油油的,吃起来别有一番滋味,既营养又健康。

        辣木美食,富有极高的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的氨基酸,是素食者爱好者的首选。

来自:http://www.greentimes.com/green/econo/slly/cyzx/content/2012-04/10/content_176861.htm

 
 
在线咨询
 
QQ  QQ咨询